築地寿司清グランルーフ店でバイトしていた方の口コミまとめ

Q1:お店名は何ですか?
A1:2012年5月~2015年7月

Q2:当時何歳でしたか?
A2:入社当時の時給は平日が1050円、土日が1120円でした。当時、他に経験したバイトに比べて高い水準だと感じました。

Q3:時給はいくらでしたか?
A3:シフトの都合は付けやすいです。2週間ごとの希望日の申請です。出勤できない日に強要されることはなく、逆に稼ぎたいときに普段より1時間遅れでも出勤可能な日に出勤交渉をするなど柔軟にシフトを組むことが出来ました。

Q4:シフトや時間の融通はつけやすかったですか?
A4:仕事内容は洗い場と調理補助です。洗い場は戻ってきた食器を手洗いし、洗浄機にかけ、乾燥させ、片づけます。主に調理補助はサラダや茶碗蒸しなど比較的簡単なメニューの調理を担当していました。慣れてくれば他の調理も任されるようになりますが、あくまでも補助なので基本的には社員が中心となります。

Q5:どんな仕事内容でしたか?
A5:東京駅に入っている店舗なのでいつも忙しいです。自分は、夜のシフトでしたが18時~21時ごろが帰宅時間、夕飯の時間と重なるので忙しいと感じました。きついことと言えば、忙しい中で社員も指示を出す余裕がなくなりバイトが自分の判断で動かなければならないことがありましたが、あまり自分の裁量で動くと怒られるという板挟み状態が続いたことでした。

Q6:忙しかったですか?きついことはありましたか?
A6:人間関係は比較的良かったと思います。バイト同士で飲みに行くという経験はありませんが、20代の若い社員とは食事をすることがありました。モラルに関しては、本社からパワハラ、セクハラの防止のための指導があるなどモラル意識は高いです。

Q7:人間関係は良かったですか?モラルは守られていましたか?
A7:役に立ったことは基本的なマナーを学んだことです。「おはようございます」や「お疲れ様でした」など基本的な挨拶を重視している会社です。率直に言えば、細かい言動にまで指導が入り、その内容も店舗の責任者が変わればガラッと変わりますが、それを含めても対人マナーや柔軟な対応を学んだと思います。

Q8:将来役に立ったことはありましたか?スキルアップは望めましたか?
A8:バイトは社会保険もないので福利厚生と呼べるほどの物はないと思います。強いて言えば、バイトでも賞与が年に2回出るぐらいです。他には、賄いがあるので出勤のたびに寿司を食べることが出来る、年に1回本社が主催するバーベキュー大会に無料で参加できる等です。

Q9:福利厚生など給与以外で得したなと感じたことはありましたか?
A9:難しい仕事ではないので、慣れてくれば楽しく働けていたと思います。特に、調理補助や在庫管理を任されるようになってからは、限られた時間内で複数の業務を並行して進めることにやりがいを感じるようになりました。

Q10:楽しんで働けましたか?
A10:面接の内容は、週に何回出勤できるか、今までにバイトはしたことがあるか等を聞かれました。志望動機は、「学費としてお金が必要、現在在職中の職場の労働時間も踏まえてダブルワークが可能なので」と正直に話しました。

Q11:面接の内容はどのような内容でしたか?また志望動機はどう答えましたか?
A11:服装は制服があるので特に問題はありません。髪型は男性は短め、女性は長髪ならば後ろでまとめると指導されました。実際には男性でも前髪が目にかかる程度の長さでも可能でした。特に、洗い場など調理場の仕事ならばクリーンキャップを被るということで許可されたのかもしれません。染髪は茶髪は可能です。

Q12:服装や身なりの規定はどうでしたか?
A12:休みは取りやすいです。シフトの希望は2週間ごとに出すので、出勤できない日を申請しなければ必ず休みになります。学生の中には試験、実習などで長期間休む人もいましたが昼間を担当するパートの女性や他の店舗からのヘルプ勤務のバイトが代わりに出勤していました。

Q13:休みは取りやすかったですか?
A13:出会いはあると思います。社員は男性ばかり、拘束時間も長いので必然的に若い社員とバイトの女性が恋愛関係になることもありました。もちろん、バイト同士の恋愛もあったと思います。本社としては、社員とバイトの恋愛は禁止していると聞いたのですが、実際に結婚に至った人たちもいました。

Q14:出会いなど恋愛の機会はある職場でしたか?
A14:仕事に慣れてくれば楽だと思います。むしろ、天候不良や連休明けなどの時は暇と感じるほどになります。特に、洗い場は食器が戻ってこないと仕事自体が発生しませんが、それでも調理器具など閉店前に片づけるものを早めに片づけるようにと指示がありました。

Q15:仕事中は楽、暇でしたか?
A15:食材や料理の知識が身に着いたことは良かったと思います。話のネタにもなるし、自分で料理をしてみようと思うきっかけにもなりました。寿司や日本料理は他の分野の料理にも応用できると社員から教わったのですが、出汁の作り方や揚げ物の仕方などはまさにその通りです。

Q16:働いてよかったことは何ですか?
A16:最初は、洗い場の担当で入社しましたが調理補助や在庫管理を任されるようになったことが周囲から認められているというモチベーションアップになりました。また、複数の業務を並行できるようになるのがやりがいに感じました。退職理由は、もう一つの仕事で新しい業務が増えたのでそちらを優先しました。

Q17:バイトを頑張れた理由は何でしたか?逆に、辞めた理由は?
A17:勧めます。忙しい店舗での仕事を経験すると、仕事の段取りの組み方が自然と身に付くからです。月並みな言葉かもしれませんが、「習うより慣れろ」の精神で若いうちに経験してみると良いかもしれないです。もちろん、社員も指導はしてくれるのでそれを受け入れる姿勢も身に着きます。

Q18:自分が働いていたバイト先を勧めますか?理由は何ですか?
A18:はい。